Manchmal gibt es - besonders bei ungeübten Köchen - kleinere Probleme mit dem Chili con Carne. Zum Beispiel ist das Chili con Carne auf einmal viel zu scharf und die Schwiegermutter ist schon auf dem Weg zum Essen, hier hilft die Zugabe von Sahne oder ähnlichem, ein hoher Fettanteil ist von Vorteil. Aber Vorsicht, durch die Zugabe von Sahne ändert sich die Farbe des Chili con Carne!

Als Zugabe zum Chili con Carne bietet sich Brot an. Besonders beliebt ist sind Baguettes und ähnliches. Knoblauchbrot aus dem Supermarkt ist auch eine interessante Möglichkeit. ;-)

Chili con Carne mit Nudeln ist auch eine leckere Variante, allerdings sind Spaghetti für diesen Einsatzzweck tendenziell ungeeignet. Unsere Empfehlung sind ganz klar Spiralnudeln.

Analog zu Nudeln ist Reis zum Chili con Carne ebenso eine sehr leckere Variante. Der Vorteil von Reis liegt darin, dass das Dekorieren hiermiet sehr leicht fällt. Das Auge isst bekanntlich mit!

In Deutschland erfreut sich die Zugabe von Mais zum Chili con Carne großer Beliebtheit. Traditionell hat Mais allerdings keine Relevanz als Zutat, da es in den Originalrezepten nicht vorkommt.

Damit das Chili con Carne eine gute Farbe bekommt, geben einige Köche kurz vor Ende der Kochzeit Schokolade oder Kakao dazu. Diese beiden Zutaten sorgen für eine braune Farbe.

Um den Geschmack des Chili con Carne abzurunden greifen manche Köche sogar zum Zucker. Zucker sorgt für ein ganz spezielles Aroma und sollte unbedingt einmal ausprobiert werden.